ការបកស្រាយស្លាកអាហារ: មគ្គុទេសក์សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើម

ការបកស្រាយស្លាកអាហារ​អាចមើលទៅស្មុគស្មាញ បច្ចុប្បន្ននេះ បើអ្នកថ្មីចាប់ផ្តើមនៅលើមហាសេចក្តីដើម្បីជួបប្រទៈនឹងការបរិភោគសុខភាព។ ប៉ុន្តែការយល់ដឹងអំពីស្លាកទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើការជ្រើសរើសអាហារដោយមានព័ត៌មានច្បាស់។ យើងមកបំបែកគ្នាអំពីរបៀបអានស្លាកអាហារ និងអ្វីដែលត្រូវមើលឱ្យច្បាស់។

អ្វីទៅជា ស្លាកអាហារ?

ស្លាកអាហារផ្តល់ព័ត៌មានសំខាន់ៗអំពីមាតិកាសរីរាង្គនៃផលិតផលអាហារ។ វាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោយឬខាងមុខនៃអាហារ​ដែលបានវេចខ្ចប់ និងមានព័ត៌មានដូចជា ទំហំបរិមាណ កាឡូរី និងចំនួននៃសារធាតុផ្សេងៗ។

ការាជំពូកសំខាន់ៗនៃស្លាកអាហារ

1. ទំហំបរិមាណ: នេះគឺជាព័ត៌មានដំបូងដែលអ្នកភាគច្រើននឹងឃើញ ហើយវាមានសារៈសំខាន់។ ទំហំបរិមាណត្រូវបានស្តង់ដារដើម្បីអនុញ្ញាតិឱ្យមានការប្រៀបធៀបយ៉ាងងាយស្រួលចំនួនផលិតផល។ ទាំងនេះតែសូមប្រុណាជួយ! ទំហំបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់អាចតិចជាងអ្វីដែលអ្នកបានប្រើប្រាស់។ សូមពិនិត្យមើលថាមានបរិមាណចំបងប៉ុន្មានក្នុងកញ្ចប់របស់អ្នក ដើម្បីវាស់សមតុល្យក្នុងការទទួលសារធាតុ។

2. កាឡូរី: បន្ទាប់មុនអ្នកនឹងឃើញចំនួនកាឡូរី។ នេះប្រាប់អ្នកថាព្រឹត្តិការណ៍បរិមាណណាស់ដែលអ្នកទទួលបានពីការផ្តល់ទំហំ១។ បើអ្នកដឹងពីទម្ងន់របស់អ្នក សូមប្រយ័ត្នចំនួននេះដោយយ៉ាងខ្លាំង។ យំរេយ акоូរសំរាប់លើទំហំបរិមាណ អ្នកក៏កំពុងបង្កើនការទទួលកាឡូរីរបស់អ្នកផងដែរ។

3. សារធាតុផ្សេងៗ: ស្លាកនេះចុះសំរាប់ជាសារធាតុផ្សេងៗ៖

   • អាហារផ្សេងទៀតសរីរាង្គ: បញ្ចូលអាហារផ្សេងទៀតនិងផ្ទះផ្សេងៗ ដែលគួរត្រូវតែមានការកំណត់នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកដោយសារតែមានពាក់ព័ន្ធដោយឈាមចិត្តអ្នកជំងឺ។
   • ឈាម: ការទទួលអាហារជាច្រើនអាចជួយនៅក្នុងជំងឺបេះដូង ដូច្នេះសូមអនុវត្តន៍ចេះកំណត់។
   • សូដីយ៉ូម: ការទទួលសូដីយ៉ូមខ្ពស់ធូរត្រូវតែភ្ជាប់ការធំឡើងមេត្រ សូមមានគោលបំណងជ្រើសរើសជម្រើសសូដីយ៉ូមទាប។
   • កាបូហ្កេហីដ្រេត: នេះមានពីស្ករ និងអាហារផ្សេងទៀត។ ព្រមទាំងរកផ្ទះដែលមានសារធាតុសុទ្ធទៅទឹកនូវវាថាគ្នាពេញនិយម។
   • ផ្រូតេអ៊ីន: ត្រូវឱ្យដាក់អាហារមុខដែលមានផ្រូតេអ៊ីន។ ប្រយ័ត្នទៅលើគុណភាពរបស់អ្នកបរិភោគ។

4. វីតាមីននិងរ៉ែ: ចូរមើលសុទ្ធៗពីវីតាមីនសំខាន់ៗ (ដូចជា វីតាមីន D និងខាល់ស៊ីយ៉ូម) និងរ៉ែ។ ពីគ្មានការពារដោយអាហារពិតប្រាកដមកពីផ្សេងៗក៏តែមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបម្រើសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយផ្សេងៗ។

% ពេលវេលារៀងរាល់ថ្ងៃ (%DV)

%DV ជួយអ្នកយល់ថា និមិត្តរូបួយសារធាតុទាំងអស់រៀបចំទ្រីសសម្រាប់ការបរិភោគប្រចាំថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើស្លាកអាហារបាននិយាយថាអាហារមួយមាន 20% DV នៃខាល់ស៊ីយ៉ូម នេះមានន័យថាវាផ្តល់ម៉ាញ៉េ 20% នៃខាល់ស៊ីយ៉ូមដែលអ្នកត្រូវការពេលមួយថ្ងៃ ដោយផ្អែកលើអាហារមួយគ្រឿងរំអក់ពីរោគ 2000 កាឡូរី។

គន្លឹះសម្រាប់ការអានស្លាកអាហារ

• ផ្តល់អាទិភាពអាហារបូក: នៅពេលដែលអាចជ្រើសរើស អាហារបូកដែលមានសំរាមមិនច្រើន ដែលគេផ្តល់ដល់នូវ સાર​វីតាមីន ។

• ចAvoidថ្បិតទាប: អាហារដែលបានស្លាកថា ទាបជាទូទៅមានការកែលំអរថាកាន់តែប្រទេជាមួយស្ករ។ សូមគូស្យល់ទៅចំណុសនៅក្នុងបញ្ជីអាហារពិសេស។

• ប្រើគ្រិតរិតរបៀបជ្រុល: ការរៀបចំនៃរយមាជឿមៗដំបូង ភាគច្រើន បញ្ជាក់ពីប្រភេទផលិតផលដែលមានតំលៃ។

ក្នុងសណ្ឋាន

ការអានស្លាកអាហារជាជំនាញមួយដែលមានតម្លៃកាន់តែធន់។ ជួយធ្វើអោយអ្នកអាចធ្វើជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នក។ ដោយមានការអនុវត្តន៍ អ្នកនឹងជួបម៉ាសទាំងនេះមិនអាចល្អឡើង ធ្វើឲ្យកើតមានការជ სტუდេទេ៩។ ក្នុងពេលទិញ ប្រាប់អនុញ្ញាតឱ្យចំរៀសស្លាកណាស់ ហើយប្រាប់ចិត្តគាក់ទៅនឹងការអាហារ។

សម្រាប់អ្នកទាំងអសើវក្នុងការត្រួតពិនិត្យការទទួលញ៊ុស អ្នកអាចចុះទាញយកកម្មវិធីរបស់យើង។ អ្នកអាចអាប់ឡូដរូបខ្លួននៃម្ហូប។ រាជ្យរំលៃ ការចំពោះចំណាយឡូយិនធីណ្ញាដង្កោតកើតដូចឯណា មិនមែនកប់ហ្លាយទៀតនៅលើអាហារល្អ!