Хүнсээр тэжээл авах нууцыг нээх: Эхлэгчдийн гарын авлага

Өнөөгийн эрүүл мэндийн тухай мэдээлэлтэй нийгэмд, хүнсний шошго уншиж сурах нь мэдээлэлд суурилсан хүнс сонгох чухал хэсэг юм. Хүнсний шошгууд бидний хэрэглэж буй хүнсний талаарх чухал мэдээллийг агуулдаг. Эхлэгчдийн хувьд эдгээр шошгонууд ихэвчлэн тоо, хувь, нэр томъёоараа дүүрэн байх нь хэт төвөгтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ гарын авлагаар та хүнсний шошгонуудыг хэрхэн зөв уншиж, таагдсан мэдээллийг өдөр тутмын хоолны дадалд тань хэрхэн ашиглах талаар сурах болно.

Үйлчлэгчийн хэмжээ ойлгох

Нэгдүгээрт, анхаарлаа хандуулах ёстой элемент нь үйлчлэгчийн хэмжээг ойлгох явдал юм. Эдгээр шошгуудын дээрх мэдээлэл нь тодорхойлсон энэ хэмжээжээс үндэслэн тооцогддог. Үйлчлэгчийн хэмжээ нь шошгонд ихэвчлэн нийтлэг нэгжүүдээр, жишээ нь: аяга, унц, хэсгүүдээр заагдсан байдаг. Энэ тоог анхааралтай ажиглах нь чухал, учир нь төгсгөлд байгаа калори болон шим тэжээлийн хэмжээг энэ заагдсан хэмжээгээр тооцож байна.

Жишээ нь, хэрвээ үйлчлэгчийн хэмжээ 1 аяга гэж заасан бол, 200 калори агуулж байгаа бөгөөд та ихэвчлэн 2 аяга иддэг бол, калорийн тоо хослон нэмэгдэх шаардлагатай, энэ нь 400 калори гэсэн үг.

Калорийн тооцоолол

Калори нь та хүнснээс ямар хэмжээний энергийг авч байгааг хэмжих арга юм. Та өдөр бүр хэдэн калори хэрэглэж байгаагаа ойлгох нь эрүүл хооллолтыг дэмжих чухал хэсэг юм. Хурдан зарчим нь 400 калориос дээш калори агуулсан хүнсийг их калоритой гэж үзэж, 100 калориос доош калори агуулсан хүнсийг бага гэж үздэг.

Макро: Тос, нүүрс ус, уургийн хэмжээ

Сайн хүнсний шошго нь макронутриентыг тань задлаж өгнө. Ихэвчлэн нийт тос, нүүрс ус, уургийн хэмжээ нь нэг үйлчлэгчид ноогдох грамм хэмжээгээр заагддаг.

1. Нийт тос: Хэрэглэхээ хязгаарлах шаардлагатай шим тэжээл юм. Бүх тос муу биш; авокадо болон самар мэт тослог зайлшгүй хэрэгтэй.

2. Хурдан тос: Ерөнхийдөө өдөр тутмын нийт калорийн 10%-иас бага байх ёстой.

3. Шинэ тос: Ихэвчлэн боловсруулах бүтээгдэхүүнүүдэд агуулагддаг бөгөөд, энэ нь муу холестериныг нэмэгдүүлэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

4. Нийт нүүрс ус: Энэ нь чихэр болон эслэгийг агуулдаг. Эслэгийн өндөр хэмжээ (3 грамм буюу түүнээс дээш) ходоодны эрүүл мэндэд тустай.

5. Уураг: Биеийн булчин засварлахад чухал бөгөөд та идэж буй уургийн хэмжээг мэдэх нь чухал, ялангуяа хэрвээ та идэвхтэй байгаа бол.

Чихэр болон эслэг

Чихэр рүү анхаарлаа хандуулах нь чухал. Нэмэлт чихэр, эдгээрийг ихэвчлэн тусад нь зааж өгдөг. Эдгээр нь калорийн хэмжээг ихсүүлэх боломжтой бөгөөд шим тэжээлийн ашиг тусгүй. Эслэг агуулагдсан хоол нь таны гэдэсний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд таны дундуур дүүрэх мэдрэмжийг хадгалахад тусална.

Витамин ба эрдэс

Хүнсний шошгуудад нийтлэг Витамин Д, кальцийг агуулдаг чухал витаминууд болон эрдэс бодисуудыг ихэвчлэн зааж өгдөг. Эдгээр шим тэжээлийг агуулдаг хүнсийг сонгохдоо анхаарал хандуулах хэрэгтэй, ялангуяа таны биеийн нийт эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулах зүйлийг.

Бүхнийг дүгнэх: Мэдээлэлтэй сонголтууд хий

Дараагийн удаа дэлгүүрт очих үедээ хүнсний шошгуудад критикээр анхаарал хандуулахад зарцуулах минутыг авна уу. Эхний үед төвөгтэй мэдрэмж төрж болох ч эдгээр тоог ойлгож авах нь таны хоолны дэглэмд ихээхэн өөрчлөлт оруулах боломжтой.

Санаж байгаарай, та юу идэж байгаа, хэрхэн таны эрүүл мэндэд нөлөөлөхийг ойлгох нь чухал. Таны эрүүл хооллолтын зорилготой нийцсэн сонголтууд хийхээс бүү эргэлзээрэй—жингийн алдагдал, булчин олж авах эсвэл зөвхөн илүү эрүүл амьдралын хэв маягт хүрэхийг хүсэж байгаа. Хуудасны шошгыг уншихад илүү сэтгэл хангалуун болсны дараа, та биеэ тэжээх зорилгоор сонголтоо хийх ямар хялбар байгааг олж мэдэх болно.

Та тэжээлээ удирдахад бэлэн үү? Манай хүнсний хяналтын аппликэйшныг татаж аваарай, энэ нь таны хоолны зураг, калорийн анализ болон макро тэнцвэрийг олж мэдэх зэрэгт тусална—бүгдийг илүү эрүүл амьдралын хэв маягийг хадгалахад зориулан!