Can I substitute saffron with something else?

You can use turmeric for color, but the flavor will differ.

Is saffron risotto vegan?

Yes, this recipe is completely plant-based!

A crisp white wine like Sauvignon Blanc complements it nicely.

Grains

Creamy saffron risotto with seasonal vegetables, a comforting classic dish.

На 100 г

132 kcal

1 serving

132 kcal

(100 g)

Белки	Углеводы	Жиры
3 g / 100g	25 g / 100g	3 g / 100g

Откуда калории

Белки 9% · Углеводы 72% · Жиры 19%

Доля энергии: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал на грамм жиров.

1 serving (100 g, 132 kcal) — это 7% дня на 2000 ккал. 2000 ккал — условный день с этикеток продуктов, а не личная норма.
Чтобы потратить порцию «1 serving», нужно около 32 мин быстрой ходьбы. Оценка для взрослого весом 70 кг при быстрой ходьбе (около 4 ккал в минуту).

Saffron Risotto with Vegetables: 3-е место из 6 по калориям на 100 г, от меньшего к большему. В среднем у похожих продуктов 137 ккал на 100 г.

Продукт	ккал / 100 г	Белок / 100 г
Nutty Barley Salad	120	4 g
Turmeric Rice Salad	130	3 g
Saffron Risotto with Vegetables	132	3 g
Wild Rice Pilaf with Cranberries	140	4 g
Apple Cinnamon Quinoa	143	4.1 g
Bulgur and Roasted Veggie Bowl	150	5 g

Данные о пищевой ценности обновлены 13 июня 2026 г..

Порция	Граммы	Калории
1 serving	100 g	132 kcal
½ serving	50 g	66 kcal

6/10

A tasty grain option that fits into a balanced weight loss meal plan.

Can I substitute saffron with something else?: You can use turmeric for color, but the flavor will differ.
Is saffron risotto vegan?: Yes, this recipe is completely plant-based!
What wine pairs well with saffron risotto?: A crisp white wine like Sauvignon Blanc complements it nicely.

Сканируйте блюда в приложении и получайте мгновенную оценку калорий и БЖУ.