What kind of mushrooms should I use?

Any combination of wild mushrooms like shiitake, porcini, or portobello work well.

Can I get a vegan version?

Yes, substitute the cheese with nutritional yeast for a vegan option.

It takes about 25-30 minutes to cook risotto perfectly.

Grains

A creamy and savory risotto made with wild mushrooms and arborio rice, perfect as a comfort food.

На 100 г

160 kcal

1 cup

290 kcal

(180 g)

Белки	Углеводы	Жиры
5.2 g / 100g	28.6 g / 100g	4 g / 100g

Откуда калории

Белки 12% · Углеводы 67% · Жиры 21%

Доля энергии: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал на грамм жиров.

1 cup (180 g, 290 kcal) — это 14% дня на 2000 ккал. 2000 ккал — условный день с этикеток продуктов, а не личная норма.
Чтобы потратить порцию «1 cup», нужно около 71 мин быстрой ходьбы. Оценка для взрослого весом 70 кг при быстрой ходьбе (около 4 ккал в минуту).

Wild Mushroom Risotto: 6-е место из 6 по калориям на 100 г, от меньшего к большему. В среднем у похожих продуктов 137 ккал на 100 г.

Продукт	ккал / 100 г	Белок / 100 г
Nutty Barley Salad	120	4 g
Turmeric Rice Salad	130	3 g
Wild Rice Pilaf with Cranberries	140	4 g
Apple Cinnamon Quinoa	143	4.1 g
Bulgur and Roasted Veggie Bowl	150	5 g
Wild Mushroom Risotto	160	5.2 g

Данные о пищевой ценности обновлены 13 июня 2026 г..

6/10

Moderate in calories, it's filling and satisfying, especially for mushroom lovers.

What kind of mushrooms should I use?: Any combination of wild mushrooms like shiitake, porcini, or portobello work well.
Can I get a vegan version?: Yes, substitute the cheese with nutritional yeast for a vegan option.
How long does it take to cook risotto?: It takes about 25-30 minutes to cook risotto perfectly.

Сканируйте блюда в приложении и получайте мгновенную оценку калорий и БЖУ.