Can I use other vegetables?

Certainly! Other veggies like zucchini or bell peppers also work well.

What can I pair this dish with?

It pairs well with rice or as a side to grilled meats.

Vegetables

This dish features roasted eggplant, coated in a spicy sriracha and garlic sauce, making it a tasty side or entrée on its own.

На 100 г

90 kcal

1 cup

90 kcal

(100 g)

Белки	Углеводы	Жиры
2 g / 100g	8 g / 100g	6 g / 100g

Откуда калории

Белки 9% · Углеводы 34% · Жиры 57%

Доля энергии: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал на грамм жиров.

1 cup (100 g, 90 kcal) — это 5% дня на 2000 ккал. 2000 ккал — условный день с этикеток продуктов, а не личная норма.
Чтобы потратить порцию «1 cup», нужно около 22 мин быстрой ходьбы. Оценка для взрослого весом 70 кг при быстрой ходьбе (около 4 ккал в минуту).

Sriracha Garlic Roasted Eggplant: 4-е место из 6 по калориям на 100 г, от меньшего к большему. В среднем у похожих продуктов 76 ккал на 100 г.

Продукт	ккал / 100 г	Белок / 100 г
Savory Sautéed Spinach	23	3 g
Beet Greens Stir-Fry	35	2.5 g
Roasted Sweet Potato Wedges	90	2 g
Sriracha Garlic Roasted Eggplant	90	2 g
Zesty Lime Chili Corn	110	3 g
Sriracha Lime Brussels Sprouts	120	3 g

Данные о пищевой ценности обновлены 15 июня 2026 г..

8/10

Is this dish vegan-friendly?: Yes, it is completely vegan.
Can I use other vegetables?: Certainly! Other veggies like zucchini or bell peppers also work well.
What can I pair this dish with?: It pairs well with rice or as a side to grilled meats.

Сканируйте блюда в приложении и получайте мгновенную оценку калорий и БЖУ.