Is sourdough bread healthier than regular bread?

Sourdough bread is easier to digest due to fermentation and has a lower glycemic index.

What makes sourdough bread rise?

Sourdough utilizes wild yeast from the environment to naturally leaven the bread.

Yes, you can freeze sourdough bread for later use.

Grains

Artisan sourdough bread with a tangy flavor and chewy texture.

На 100 г

250 kcal

1 slice

70 kcal

(28 g)

Белки	Углеводы	Жиры
9 g / 100g	50 g / 100g	1 g / 100g

Откуда калории

Белки 15% · Углеводы 81% · Жиры 4%

Доля энергии: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал на грамм жиров.

1 slice (28 g, 70 kcal) — это 4% дня на 2000 ккал. 2000 ккал — условный день с этикеток продуктов, а не личная норма.
Чтобы потратить порцию «1 slice», нужно около 17 мин быстрой ходьбы. Оценка для взрослого весом 70 кг при быстрой ходьбе (около 4 ккал в минуту).

Sourdough Bread: 6-е место из 6 по калориям на 100 г, от меньшего к большему. В среднем у похожих продуктов 137 ккал на 100 г.

Продукт	ккал / 100 г	Белок / 100 г
Nutty Barley Salad	120	4 g
Turmeric Rice Salad	130	3 g
Wild Rice Pilaf with Cranberries	140	4 g
Apple Cinnamon Quinoa	143	4.1 g
Bulgur and Roasted Veggie Bowl	150	5 g
Sourdough Bread	250	9 g

Данные о пищевой ценности обновлены 12 июня 2026 г..

Порция	Граммы	Калории
1 slice	28 g	70 kcal
2 slices	56 g	140 kcal

8/10

A nutritious option for toast and sandwiches.

Is sourdough bread healthier than regular bread?: Sourdough bread is easier to digest due to fermentation and has a lower glycemic index.
What makes sourdough bread rise?: Sourdough utilizes wild yeast from the environment to naturally leaven the bread.
Can I freeze sourdough bread?: Yes, you can freeze sourdough bread for later use.

Сканируйте блюда в приложении и получайте мгновенную оценку калорий и БЖУ.