Бяслаганд хэдэн калори байдаг вэ? Бяслагт дурлагчдад зориулсан практик гарын авлага

Бяслагны калори амтаас илүүтэй төрлөөс нь хамаарна

Хэрэв та бяслагт дуртай бол хамгийн түрүүнд мэдэх ёстой зүйл бол бяслагны калори нэг төрлөөс нөгөөд ихээхэн ялгаатай байж болдгийг юм. Зөөлөн кремлэг бяслаг, хатуу болсон бяслаг, шинэхэн хөнгөн бяслаг гурав таваг дээр төстэй харагдсан ч калорийн хэмжээ нь огт өөр байж болно. Тиймээс зөвхөн “бяслаг” гэсэн шошгоор нь бус, порцын хэмжээ, чийглэгийн агууламж, өөх тосны түвшнээр нь бодох нь илүү хэрэгтэй.

Ерөнхийдөө ус ихтэй бяслаг нь нэг унц тутамд илүү бага калортой байдаг бол хуурай, удаан боловсорсон бяслаг илүү өндөр калоритой байдаг. Тиймээс пармезаны багахан цацалт нь моцареллагийн илүү том хэсэгтэй ойролцоо калоритой байж болно. Хэрэв та турах эсвэл бэлтгэлээ тооцоолдог бол энэ ялгаа таны бодсоноос ч чухал байж мэднэ. Порц хянах талаар илүү өргөн ойлголт авахыг хүсвэл калори тоолох гарын авлага болон өндөр уурагтай хүнс-ийг үзээрэй.

Нийтлэг бяслагуудын калорийн задрал

Доорх нь нийтлэг бяслагуудын 1 унц орчим хэмжээтэй порцын практик калорийн тойм юм. Өдөр тутмын төлөвлөлт, хоолны бүртгэлд хангалттай ойролцоо тоо боловч брэнд болон өөх тосны хэмжээ бага зэрэг өөрчлөлт оруулж болно:

• Чеддар: ойролцоогоор 115 калори, 7 г уураг, 9 г өөх тос
• Моцарелла: ойролцоогоор 85 калори, 6 г уураг, 6 г өөх тос
• Швейцарь бяслаг: ойролцоогоор 110 калори, 8 г уураг, 8 г өөх тос
• Фета: ойролцоогоор 75 калори, 4 г уураг, 6 г өөх тос
• Пармезан: ойролцоогоор 110 калори, 10 г уураг, 7 г өөх тос
• Ямааны бяслаг: ойролцоогоор 100 калори, 5 г уураг, 8 г өөх тос
• Крем бяслаг: ойролцоогоор 100 калори, 2 г уураг, 10 г өөх тос
• Өөх тос багатай cottage cheese, 1/2 аяга: ойролцоогоор 90 калори, 12 г уураг, 2 г өөх тос

Энэ хүснэгт бяслаг яагаад нэг талаасаа уураг нэмэх ухаалаг сонголт, нөгөө талаасаа нуугдмал калорийн эх үүсвэр байж болохыг харуулж байна. Пармезан хоолон дээр бага харагдавч 2 хоолны халбага нь 40–45 орчим калори нэмж болно. Харин 1 унц моцарелла нь олон хатуу бяслагаас бага калоритой мөртөө хайлж, сэтгэлд нийцэх амт өгдөг тул сэндвич, омлет, гэрийн пиццанд хэрэгтэй сонголт болдог.

Жин хасах зорилгод ямар бяслаг илүү тохирох вэ?

Хэрэв таны зорилго өөх тос бууруулах бол хамгийн сайн бяслаг гэдэг нь ихэвчлэн хамгийн бага калориор хамгийн их сэтгэл ханамж өгдөг бяслаг байдаг. Энэ нь ихэвчлэн хүчтэй амттай бяслагийг бага хэмжээгээр хэрэглэх, эсвэл илүү бага калори, илүү өндөр уурагтай сонголт руу шилжихийг хэлнэ. Cottage cheese, хэсэгчлэн тослоггүй моцарелла, шинэхэн ямааны бяслаг зэрэг нь бүтэц, амтыг өгч чаддаг ч калорийг хэт өсгөхгүйгээр ашигтай байдаг.

Энгийн харьцуулалт үүнийг тодруулна. Хэрэв та сэндвич дээр 2 унц чеддар хэрэглэвэл ойролцоогоор 230 калори авна. Үүнийг 2 унц хэсэгчлэн тослоггүй моцареллагаар сольбол та ойролцоогоор 60 калори хэмнэх боломжтой бөгөөд бяслагийн мэдрэмжээ ч хадгална. Долоо хоногийн хэмжээнд ийм солилцоо нэлээд нөлөөтэй: өдөрт 60 калори хэмнэнэ гэдэг нь долоо хоногт ойролцоогоор 420 калори гэсэн үг. Хэрэв та ийм төрлийн солилцоонд сонирхолтой бол бага калори зууш болон meal prep санаа-г мөн сонирхоорой.

Порцын хэмжээ хүмүүсийн бодсоноос илүү чухал

Бяслаг амархан хэтрүүлж идэгдэх хүнс. Учир нь порц нь жижиг, амт нь хүчтэй байдаг. Багахан атгасан үрсэн бяслаг 1/3 аяга эсвэл түүнээс ч их болчихож болох бөгөөд энэ нь бяслагийн төрлөөс шалтгаалаад 120–150 калори хүрэх нь бий. Хэрэв та хэмжихгүй бол бяслагны калорийг нэлээд ихээр дутуу тооцоход амархан.

Тооцооллоо хялбар болгох бодит порцын жишээнүүд:

• Бургер дээрх 1 зүсэм чеддар: ойролцоогоор 70–80 калори
• 1 ширхэг string cheese: ойролцоогоор 70–80 калори
• 1/4 аяга үрсэн моцарелла: ойролцоогоор 80 калори
• 2 хоолны халбага үйрүүлсэн фета: ойролцоогоор 50 калори
• 1 хоолны халбага үрсэн пармезан: ойролцоогоор 20 калори
• 2 хоолны халбага крем бяслаг: ойролцоогоор 100 калори

Хэрэв та өөрийгөө хязгаарласан мэт мэдрэмжгүйгээр калорийн дутагдалд орохыг хүсвэл бяслагийг гол хоол биш, амт оруулагч шиг ашиглаарай. Бага хэмжээний бяслаг нь өндөг, салат, шарсан ногоо, боорцог маягийн боодол хоолнд амт нэмэх боловч хоолны хэмжээг хянахад тусална. Энэ арга нь ялангуяа калори тоолохын зэрэгцээ булчин нэмэх хооллолт хийж буй хүмүүст сайн тохирдог, учир нь бяслаг нь уураг ба өөх тосыг өгч чаддаг ч их хэмжээ шаарддаггүй.

Зорилгоос шалтгаалсан хамгийн сайн бяслагийн сонголт: уураг, цатгалан байдал, эсвэл бага калори

Янз бүрийн бяслаг өөр өөр зорилгод сайн нийцдэг. Хэрэв та илүү их уураг авахыг хүсвэл пармезан, Швейцарь бяслаг, cottage cheese сайн сонголт. Хэрэв та илүү том порцтой мөртлөө бага калоритойг хүсвэл хэсэгчлэн тослоггүй моцарелла болон өөх тос багасгасан бяслаг тохиромжтой. Хэрэв таны гол зорилго бол бага хэмжээгээр хүчтэй амт авах бол sharp cheddar эсвэл пармезан таныг хурдан цадсан мэт мэдрэмж төрүүлж чадна.

Бяслаг хоолонд тань ямар үүрэгтэйг бодоорой. Салат дээр багахан давслаг фета хангалттай байж бүх аягыг илүү таатай болгодог. Өглөөний wrap дээр нэг зүсэм Швейцарь бяслаг хоолыг хэт хүнд болголгүйгээр баяжуулна. Үдээс хойшхи зуушинд cottage cheese-г жимстэй хослуулбал зөвхөн бяслаг идэхээс илүү цатгалан, уураг өндөртэй сонголт болно. Ухаалаг сонголт гэдэг нь ихэвчлэн зүгээр калори нэмэх бус, тухайн хоолыг бүхэлд нь дэмжих сонголт байдаг.

Бодит хоолны жишээ ба калорийн тооцоо

Одоо бяслагны калорийг бодит хоолны хүрээнд авч үзье. Хоёр зүсэм бүхэл үрийн талх, 4 унц цацагт хяруулын мах, салатны навч, улаан лооль, гич, 1 зүсэм чеддар бүхий сэндвичийг төсөөлөөд үзье. Тэр нэг зүсэм бяслаг ойролцоогоор 70–80 калори нэмнэ. Хэрэв та чеддарыг өөх тос багасгасан моцареллагаар солиод үзвэл 20–30 орчим калори хэмнэх боломжтой, гэхдээ илүү том ашиг нь ханасан өөх тос бага байх, хоол илүү хөнгөн мэдрэгдэх талдаа байж болно.

Одоо пастаны хоёр төгсгөлийн тооцоог харьцуулъя. Нэг аяга дээр 1/4 аяга пармезан хийвэл 80–90 орчим калори нэмэгдэнэ. Нөгөө аяга дээр 2 хоолны халбага пармезан дээр нэмээд ургамлын ногоо, нимбэгний шүүс хийвэл 40–50 орчим калоритой үлдэнэ. Хоёр дахь хувилбар нь бяслагтай, амттай хэвээр боловч калорийн нөлөө нь бага. Ийм жижиг өөрчлөлтүүд нь бяслагийг таашааж идэхийн зэрэгцээ өдөр тутмын хэрэглээгээ бодитой түвшинд барихад хамгийн тохиромжтой.

Калорио алдалгүйгээр бяслаг идэх энгийн арга

Бяслагтай зөв харьцах хамгийн сайн стратеги бол огт татгалзах биш, харин порцоо мэддэг байх явдал. Зүсмийг урьдчилж хувааж бэлдэх, боломжтой бол гал тогооны жин ашиглах, эсвэл тав тухтай байлгахын тулд дан савлагаатай stick, жижиг савтай бүтээгдэхүүн сонгох нь тогтвортой дадал бий болгоход тусална. Хэрэв та бяслагийг өөрөө үрж хэрэглэдэг бол хэдийг ашиглаж байгаагаа илүү сайн ойлгоно.

Дараах жижиг дадлууд их нөлөө үзүүлнэ:

• Илүү хүчтэй амттай бяслагийг бага хэмжээгээр сонгох
• Бяслагийг ногоо, жимс, бүхэл үрийн хүнстэй хослуулах
• Бяслагийг ганцаар нь биш, амт оруулагч болгон ашиглах
• Ресторан дахь хоолыг анхааралтай тэмдэглэх, учир нь порц нь ихэвчлэн хүлээгдэж байснаас том байдаг
• Илүү өтгөн бяслагийг туранхай уураг, хөнгөн хачиртай тэнцвэржүүлэх

Хэрэв та дуртай хоолоо хадгалангаа хооллолтоо сайжруулахыг хүсэж байвал бяслаг бүрэн нийцнэ. Гол нь бяслагийг хоолонд тааруулах, порцыг зорилгод тааруулах, амтыг хэмжээнд тааруулах юм. Ингэвэл калорио хянах нь буулт хийх биш, харин ухаалаг сонголт болж чадна.

Frequently Asked Questions

Ямар бяслаг хамгийн бага калоритой вэ?

Нийтлэг бяслагууд дотроос хэсэгчлэн тослоггүй моцарелла, фета, cottage cheese нь ихэвчлэн чеддар, крем бяслаг болон олон төрлийн удаан боловсорсон бяслагаас нэг порцод бага калоритой байдаг.

Бяслаг жин хасахад тохиромжтой юу?

Порцыг хянаж чадвал бяслаг жин хасах хооллолтод багтаж болно. Энэ нь уураг, цатгалан мэдрэмж өгдөг ч калори өтгөн бяслагийг хэмжиж хэрэглэх нь чухал.

1 зүсэм бяслаганд хэдэн калори байдаг вэ?

Чеддар эсвэл Швейцарь бяслагийн нэг энгийн зүсэмд ойролцоогоор 70–80 калори байдаг. Гэхдээ нимгэн зүсэм болон өөх тос багасгасан хувилбарууд түүнээс бага байж болно.

Үртсэн бяслаг нь зүссэн бяслагаас илүү калоритой юу?

Өөрөө биш. Гэхдээ үртсэн бяслагийг хэмжээлгүйгээр хийхэд илүү амархан илүүдэл болдог. Сулхан 1/4 аяга нь бодсоноос илүү их калори агуулж байж болно.

Cal AI ашиглаад бяслаг болон бусад хоолныхоо калорийг хэдхэн секундэд хянаарай. Хоолны зургийг аваад, калорио шууд тооцоолж, уураг, нүүрс ус, өөх тосоо харж, хиймэл оюун ухаанаар хоолоо шинжилж, шим тэжээлийн зорилгодоо илүү амархан хүрээрэй.