Ірімшікте қанша калория бар? Ірімшік әуесқойларына арналған практикалық нұсқаулық

Ірімшіктегі калория дәміне емес, түріне көбірек байланысты

Егер сіз ірімшікті жақсы көрсеңіз, ең алдымен есте сақтайтын нәрсе: ірімшіктегі калория бір түрден екіншісіне қатты өзгеруі мүмкін. Кремді жұмсақ ірімшік, қатты жетілдірілген ірімшік және жеңіл, жаңа ірімшік табақта ұқсас көрінгенімен, олардың калория мөлшері мүлде бөлек болуы мүмкін. Сондықтан тек «ірімшік» деген атауға емес, порция көлеміне, ылғалдылығына және май деңгейіне назар аударған дұрыс.

Жалпы ереже бойынша, құрамында суы көбірек ірімшіктер бір унцияға шаққанда калориясы төменірек болады, ал құрғақ әрі ұзақ жетілдірілген ірімшіктер калорияға бай келеді. Сол себепті пармезанның аз ғана себілген мөлшері көп көлемдегі моцарелламен шамалас калория беруі мүмкін. Егер сіз салмақ тастауды немесе фитнесті бақылауды мақсат етсеңіз, бұл айырмашылық ойлағаннан да маңызды. Порцияны қадағалау туралы кеңірек білу үшін калория санау нұсқаулығымызды және ақуызы жоғары өнімдер тізімін қараңыз.

Кең таралған ірімшік түрлері бойынша калория бөлінісі

Төменде әдеттегі 1 унциялық порцияға негізделген кең таралған ірімшіктердің практикалық калория шамасы берілген. Бұл сандар күнделікті жоспарлау мен тамақ жазу үшін жеткілікті дәл, бірақ бренд пен майлылық көрсеткіші нәтижені сәл өзгертуі мүмкін:

• Чеддар: шамамен 115 калория, 7 г ақуыз, 9 г май
• Моцарелла: шамамен 85 калория, 6 г ақуыз, 6 г май
• Швейцар ірімшігі: шамамен 110 калория, 8 г ақуыз, 8 г май
• Фета: шамамен 75 калория, 4 г ақуыз, 6 г май
• Пармезан: шамамен 110 калория, 10 г ақуыз, 7 г май
• Ешкі ірімшігі: шамамен 100 калория, 5 г ақуыз, 8 г май
• Кремді ірімшік: шамамен 100 калория, 2 г ақуыз, 10 г май
• Майы аз сүзбе, 1/2 кесе: шамамен 90 калория, 12 г ақуыз, 2 г май

Бұл кесте ірімшіктің бір жағынан пайдалы ақуыз қосымшасы, екінші жағынан жасырын калория көзі бола алатынын көрсетеді. Пармезан макарон үстінде аз көрінгенімен, 2 ас қасықтың өзі шамамен 40-45 калория қосуы мүмкін. Ал 1 унция моцарелла көптеген қатты ірімшіктерге қарағанда аз калориямен қанағаттанарлық ерігіш қабат береді, сондықтан оны сэндвичке, омлетке және үйде жасалған пиццаға қолдану ыңғайлы.

Салмақ тастау мақсатына қай ірімшіктер жақсырақ?

Егер мақсатыңыз май азайту болса, ең жақсы ірімшік әдетте ең аз калориямен ең көп қанағат сезімін беретін түрі болады. Бұл көбіне дәмі күшті ірімшіктерді аз мөлшерде қолдануды немесе калориясы төмен, ақуызы көбірек нұсқаларды таңдауды білдіреді. Сүзбе, жартылай майлы моцарелла және жаңа ешкі ірімшігі әсіресе пайдалы болуы мүмкін, өйткені олар дәм мен құрылым береді, бірақ калорияны тым өсірмейді.

Қарапайым салыстыру мұны жақсырақ түсіндіреді. Егер сэндвичке 2 унция чеддар салсаңыз, шамамен 230 калория аласыз. Оны 2 унция жартылай майлы моцареллаға ауыстырсаңыз, шамамен 60 калория үнемдеуге болады және бәрібір ірімшікті қабат сақталады. Бір апта ішінде мұндай алмастыру едәуір әсер етеді: күніне 60 калория үнемдеу аптасына шамамен 420 калорияға тең. Бұл тұрақты жаттығу мен теңгерімді ас мәзірімен бірге жақсы нәтиже береді. Тағам алмастыру туралы идеялар үшін төмен калориялы тіскебасарлар және meal prep идеялары мақалаларын да қараңыз.

Порция көлемі көп адам ойлағаннан маңыздырақ

Ірімшікті артық жеу оңай, өйткені порциясы шағын, ал дәмі өте қарқынды. «Аз ғана уыс» туралған ірімшік кейде 1/3 кесе немесе одан да көп болып кетеді, бұл түріне қарай 120-150 калорияға дейін жетуі мүмкін. Егер өлшемесеңіз, ірімшіктегі калорияны айтарлықтай төмен бағалап қою оңай.

Мынадай нақты порция мысалдары есеп жүргізуді жеңілдетеді:

• Бургердегі 1 тілім чеддар: шамамен 70-80 калория
• 1 таяқша ірімшік: шамамен 70-80 калория
• 1/4 кесе үгітілген моцарелла: шамамен 80 калория
• 2 ас қасық үгітілген фета: шамамен 50 калория
• 1 ас қасық үгітілген пармезан: шамамен 20 калория
• 2 ас қасық кремді ірімшік: шамамен 100 калория

Егер өзіңізді шектемей-ақ калория тапшылығын сақтағыңыз келсе, ірімшікті басты ингредиент емес, дәмдеуіш ретінде қолданыңыз. Аз ғана мөлшер жұмыртқаға, салатқа, қуырылған көкөніске және орамаларға дәм қосып, асыңыздың калориясын бақылауда ұстауға көмектеседі. Бұл тәсіл әсіресе бұлшықетке бағытталған тамақтану мен калория санауды қатар ұстанатын адамдарға пайдалы, өйткені ірімшік үлкен порциясыз-ақ ақуыз бен май бере алады.

Мақсатқа қарай ең жақсы ірімшік таңдауы: ақуыз, тойымдылық немесе төмен калория

Әртүрлі ірімшіктер әртүрлі мақсаттарға жақсы келеді. Егер сізге көбірек ақуыз керек болса, пармезан, швейцар ірімшігі және сүзбе жақсы нұсқа. Егер көбірек көлемді, бірақ аз калориялы тағам керек болса, жартылай майлы моцарелла мен майы аз ірімшіктер жиі тиімді болады. Ал аз мөлшермен айқын дәм алғыңыз келсе, жасы үлкен чеддар немесе пармезан сияқты жетілдірілген ірімшіктер тойымдылық сезімін тезірек бере алады.

Ірімшіктің ас ішіндегі рөлін ойлаңыз. Салатта тұзды фета аз ғана себілсе де, бүкіл табақты дәмдірек ете алады. Таңғы орамада швейцар ірімшігінің бір тілімі тағамды ауырлатпай, байлық қосады. Түскі тіскебасарға сүзбені жеміспен бірге жесеңіз, тек ірімшік жегеннен гөрі әлдеқайда тойымды ақуыз аласыз. Ең ақылды таңдау көбіне жалпы асқа сай келетін, тек әдет үшін калория қоспайтын нұсқа болады.

Шынайы ас мысалдары және калория есебі

Ірімшіктегі калорияны нақты ас контексінде қарастырайық. Елестетіңіз: тұтас дәнді наннан жасалған екі тілімді күркетауық сэндвичі, 4 унция күркетауық, салат жапырағы, қызанақ, қыша және 1 тілім чеддар. Сол ірімшік тілімі шамамен 70-80 калория қосады. Егер чеддарды майы аз моцареллаға ауыстырсаңыз, 20-30 калория үнемдеуге болады, ал басты пайдасы қаныққан майдың азаюы және тағамның сәл жеңілдеуі болуы мүмкін.

Енді макаронды екі түрлі аяқтауды салыстырайық. Бір табаққа 1/4 кесе пармезан қосылса, ол шамамен 80-90 калория береді. Екіншісіне 2 ас қасық пармезан, қосымша шөптер және лимон шырыны қосылса, 40-50 калория шамасында қалуы мүмкін. Екінші нұсқа да ірімшікті әрі қанағаттанарлық, бірақ калория әсері аз. Осындай кішігірім өзгерістер ірімшікті ұнатсаңыз да, тәуліктік тұтынуды шынайы деңгейде ұстауға көмектеседі.

Калорияны жоғалтпай ірімшікті қалай жеуге болады

Ең жақсы стратегия — ірімшіктен бас тарту емес, порцияны сезіну. Тілімдерді алдын ала бөліп қойыңыз, мүмкін болса ас үй таразысын қолданыңыз, ал ыңғайлылық көмектессе, жеке оралған таяқша ірімшіктерді немесе шағын порциялы ыдыстарды таңдаңыз. Ірімшікті өзіңіз үгітсеңіз, қанша қолданғаныңызды дәлірек бақылайсыз.

Бірнеше қарапайым әдет үлкен айырмашылық жасайды:

• Дәмі күшті ірімшікті аз мөлшерде таңдаңыз
• Ірімшікті көкөніс, жеміс немесе тұтас дән сияқты талшыққа бай өнімдермен бірге жеңіз
• Ірімшікті тек дәм үшін қолданыңыз, тойымдылықтың жалғыз көзі етпеңіз
• Мейрамханадағы тағамдарды мұқият қадағалаңыз, себебі ірімшік порциясы көбіне күткеннен үлкен болады
• Қанық дәмді ірімшіктерді майсыз ақуыздар және жеңіл гарнирлермен теңестіріңіз

Тамақтануды жақсартып, бәрібір ұнайтын өнімдерді жегіңіз келсе, ірімшікке орын бар. Негізгісі — ірімшікті асқа, порцияны мақсатқа, ал дәмді өлшемге сәйкестендіру. Сонда калорияны бақылау қиын болмайды және әр табақты ымыраға айналдырмайсыз.

Frequently Asked Questions

Қай ірімшікте калория ең аз?

Кең таралған ірімшіктердің ішінде жартылай майлы моцарелла, фета және сүзбе көбіне чеддар, кремді ірімшік немесе көптеген жетілдірілген ірімшіктерге қарағанда бір порцияда төмен калориялы болады.

Ірімшік салмақ тастауға пайдалы ма?

Иә, егер порциясы бақыланса, ірімшік салмақ тастауға сай келеді. Ол ақуыз бен қанағат сезімін береді, бірақ калориясы жоғары ірімшіктерді өлшеп қолданған жөн.

1 тілім ірімшікте қанша калория бар?

Чеддар немесе швейцар ірімшігінің әдеттегі 1 тілімі шамамен 70-80 калория болады, бірақ жұқа тілімдер мен майы аз түрлері төменірек болуы мүмкін.

Үгітілген ірімшік тілім ірімшіктен калориясы жоғары ма?

Өзі бойынша жоғары емес, бірақ үгітілген ірімшікті артық құю оңай. Егер өлшемесеңіз, бос 1/4 кесе күткеннен көп калория қамтуы мүмкін.

Ірімшіктегі және басқа тағамдардағы калорияны секундтар ішінде білгіңіз келе ме? Cal AI көмегімен тағамның фотосын түсіріп, калорияны тез шамалаңыз, ақуыз, көмірсу және май мөлшерін көріңіз, тағамды AI арқылы талдаңыз және тамақтану мақсатыңызды оңайырақ қадағалаңыз.