Шоколадта қанша калория бар? Қара, сүтті және ақ шоколадқа арналған практикалық нұсқаулық

Шоколадтағы калориялар: қысқа жауап

Шоколадтағы калориялар шоколадтың түрі мен порция мөлшеріне қарай адамдар ойлағаннан да қатты өзгереді. Кішкентай бір текше жеңіл көрінуі мүмкін, бірақ шоколадта май, қант және кейде какао қатты бөліктері бірге болғандықтан, ол калорияға тығыз өнім саналады. Жалпы ереже бойынша, шоколадтың көпшілігі кәдімгі шағын порцияда шамамен 50 мен 170 калория аралығына түседі.

Ең қысқа түсіндіру мынадай: қара шоколад әдетте бір текше үшін калория жағынан тиімділеу, өйткені онда қант аздау болады; сүтті шоколадта қант көбірек, ал какао қатты бөлігі сәл аз болады; ал ақ шоколад көбіне сүтті шоколадпен бірдей немесе одан да жоғары калория береді, себебі ол негізінен какао майы, қант және сүт құрамдарынан тұрады. Егер сіз калорияны бақылап жүрсеңіз, міндетті түрде жапсырманы қараңыз, өйткені брендке қарай рецептура қатты өзгеруі мүмкін.

Қара шоколадтың калориясы: какао пайызы неге маңызды

Қара шоколадтың калориясы әдетте брендке және какао пайызына байланысты бір унцияда шамамен 150–180 калория аралығында болады. 1 унцияға тең порция шамамен 3–4 кішкентай текшеге немесе 28 грамға жуық. Мысалы, 70% қара шоколад батончигі бір унцияда шамамен 170 калория береді, оның құрамында 2–3 грамм ақуыз, 12–14 грамм май және 12–14 грамм көмірсу болуы мүмкін, ал бұл көмірсудың бір бөлігі қант пен талшықтан құралады.

Какао пайызы жоғары болған сайын калория міндетті түрде азайып кетпейді, бірақ көбіне қант азаяды және дәмі күштірек болады, сондықтан кішірек бөлік те қанағаттандыра алады. 85% батончиктің дәмі қарқындырақ болуы мүмкін, сол себепті екі текше жеткілікті болуы ықтимал; ал тәттірек 55% батончик сізді көбірек жеуге итермелеуі мүмкін. Егер шоколадтың күндік тамақтануға қалай сыйып кететінін жақсырақ түсінгіңіз келсе, оны басқа тіскебасарлармен біздің snack calorie guide және protein vs sugar for weight loss мақалаларындағы ұқсас салыстырулармен қарастыруға болады.

Сүтті шоколадтың калориясы: ең таныс таңдау

Сүтті шоколад әдетте бір унцияда шамамен 150–170 калория болады, бірақ көптеген танымал кәмпит батончиктері карамель, нуга, вафли немесе жержаңғақ майы қосылғанда одан да калориялы болып кетеді. Таза сүтті шоколадта қара шоколадқа қарағанда қант көбірек және какао қатты бөлігі азырақ болады, сондықтан оның дәмі кілегейлі әрі ауызда жұмсақ ериді. Дәл сол тәттілік оны артық жеуді жеңілдетеді, өйткені шағын порцияның өзі ұзаққа тойдырмайды.

Қарапайым мысал: егер сүтті шоколад батончығында 1,4 унцияға 210 калория жазылса, бұл бір унцияға шаққанда 150 калория деген сөз. Батончиктің жартысын жесеңіз, десертке немесе басқа тіскебасарларға дейін-ақ 105 калория тұтынып үлгересіз. Салмақ тастау жоспары үшін бұл шешуші кедергі емес, бірақ шоколадты шағын болғаны үшін “есепке кірмейді” деп емес, кез келген басқа калория көзі сияқты санау керек дегенді білдіреді.

Ақ шоколадтың калориясы: неге ол таң қалдыруы мүмкін

Ақ шоколад көбіне түсі ашық болғандықтан жеңіл көрінеді, бірақ калориясы басқа шоколадтардан кем емес болуы мүмкін. Ақ шоколадтың көпшілігінде бір унцияда шамамен 160–170 калория, кейде одан да жоғары болады, өйткені ол какао қатты бөлігінің орнына какао майы, қант, сүт құрамдары және ваниль хош иістендіргішінен жасалады. Какао майы таза май болғандықтан, ақ шоколад талшық пен ақуыз жағынан жұтаң болып, тойымдылықты ұзақ ұстамайды.

Сондықтан ақ шоколад көп адам үшін бір калорияға шаққанда ең аз қанағаттандыратын нұсқа болуы мүмкін. Аз ғана бөлігі де жол үсті қоспаларында, бәліштерде немесе мерекелік тәттілер табағында тез көбейіп кетеді. Егер сіз күнделікті калорияны азайта отырып, шоколадтан бас тартқыңыз келмесе, қара шоколад әдетте бір тістемге көбірек дәм береді, ал ақ шоколадты “жеңіл” балама емес, шағын ғана тәтті ретінде қарастырған дұрыс.

Порция мөлшеріне қарай калория: шын мәнінде не жейсіз

Шоколадтың тағамдық жапсырмалары көбіне адамдар құйып алатын, ашатын немесе шетінен тістеп жейтін мөлшерден кішірек порцияға негізделеді. “Бір порция” дегеніміз 1 унция, 2 ас қасық шоколад түйіршігі немесе небәрі 3 бөлік болуы мүмкін. Яғни өлшемей жесеңіз, шоколадтағы калория тез екі-үш есеге өседі.

Міне, практикалық мысалдар:

• 1 кішкентай қара шоколад текшесі: шамамен 30–45 калория

• 1 унция сүтті шоколад: шамамен 150–170 калория

• 1 унция ақ шоколад: шамамен 160–170 калория

• 1 шағын шоколад батончығы: көбіне 70–100 калория

• 2 ас қасық шоколад түйіршігі: шамамен 140–160 калория

Егер порцияны болжамды ұстағыңыз келсе, шоколадты бір рет өлшеп көріңіз немесе жей салмас бұрын қаптамадағы порция мөлшерін қараңыз. Осы бір әдет калорияны бақылауды әлдеқайда жеңілдетеді, әсіресе шоколад күнделікті әдет болса.

Шоколад пайдалы ма? Калория мен қоректік заттарға шынайы көзқарас

Шоколад теңгерімді тамақтануға сыйып кете алады, бірақ оның қоректік құрамы түріне қатты тәуелді. Қара шоколадта әдетте флавоноидтар көбірек және аздап талшық болады, ал сүтті және ақ шоколадта қант басымырақ. Ешқайсысы да “диеталық тағам” емес, бірақ бұл оларды мүлде жеуге болмайды деген сөз емес. Ең маңыздысы — порцияны мақсатыңызға сәйкестендіру.

Мысалы, егер кешкі тіскебасарға шамамен 200 калория бөлсеңіз, 1 унция қара шоколадты құлпынаймен бірге таңдауға болады немесе жарты унция сүтті шоколадты грек йогуртымен жеуге болады. Мұндай үйлесім шоколадтың өзін ғана жеуден гөрі көбірек көлем мен жақсырақ тойымдылық береді. Май жоғалтуға назар аударған оқырмандар үшін how to count calories without obsessing және high-protein snacks for weight loss материалдарын да қарап шығуды ұсынамын, сонда шоколад жоспардың бір бөлігі болып қалады да, оны бұзып жібермейді.

Калория бюджетіңізді асырмай шоколадты қалай жеуге болады

Шоколадтан ләззат алудың ең оңай жолы — оны кінә сезімімен емес, белгілі бір тәртіппен тұтыну. Егер шоколад мәзірде барын білсеңіз, оны тікелей батончиктен жей салмай, алдын ала бөліп алыңыз. Ыңғайлы әдіс — 100–150 калориялық порцияларды шағын контейнерлерге немесе қаптарға бөліп қою; сонда бір порцияны ойланбай-ақ аласыз.

Мынадай нақты үйлесімдерді байқап көріңіз:

• 2 текше қара шоколад + эспрессо: шамамен 80–100 калория

• 1 унция сүтті шоколад + бір банан: жалпы шамамен 250 калория

• 1 ас қасық шоколад түйіршігін сұлыға араластыру: шамамен 70 калория

• Кешкі астан кейін 3 текше қара шоколад: көбіне 100–120 калория

Егер сіз белсенді болсаңыз, шоколадты жаттығудан кейінгі тамаққа немесе калория алдын ала жоспарланған кезде де қосуға болады. Қате — шоколадтың өзінде емес, оның да есептелетінін ұмытуда. Тағамды талдаудың көбірек мысалдары үшін біздің calorie breakdown of popular desserts және smart portion sizes for weight loss мақалаларын қараңыз.

Frequently Asked Questions

Бір текше шоколадта қанша калория болады?

Бұл түрі мен брендіне байланысты, бірақ бір кішкентай шоколад текшесінде көбіне шамамен 20–45 калория болады. Қара шоколад текшелерінде қант аздау болғанымен, калориясы бәрібір жоғары болуы мүмкін.

Қай шоколадта калория ең аз?

Бір унция бойынша қара, сүтті және ақ шоколадтың калориясы көбіне бір-біріне жақын. Қара шоколадтың дәмі күштірек және какао мөлшері жоғары болғандықтан, аз порцияның өзі көбірек қанағаттандыруы мүмкін.

Ақ шоколадтың калориясы сүтті шоколадтан жоғары ма?

Болуы мүмкін. Ақ шоколад какао майы мен қанттан тұратындықтан, брендіне қарай ол сүтті шоколадпен бірдей деңгейде немесе сәл жоғары калория бере алады.

Шоколад жеп жүріп, салмақ тастауға бола ма?

Иә. Егер порцияны бақылайтын болсаңыз және оны күндік калория мақсатыңызға қоссаңыз, шоколад салмақ тастауға кедергі болмайды. Шағын порцияны таңдап, оны тойымды тағамдармен бірге жеу көмектеседі.

Қара шоколад әрқашан аз калория ма?

Әрқашан емес. Қара шоколадта қант аздау болады, бірақ какао майы әлі де көп энергия беретіндіктен, оның калориясы сүтті шоколадпен ұқсас болуы мүмкін.

Шоколадтағы калорияны оңай бақылағыңыз келсе, Cal AI қолданып көріңіз: тағамның фотосын түсіріп, калорияны бірден шамалаңыз, ақуызды, көмірсуды және майды көріңіз, AI арқылы тағамды талдаңыз және тамақтану мақсаттарын жеңіл бақылаңыз.