Ako počítať kalórie v kaviarňach a reštauráciách: Váš konečný sprievodca

Jesť v kaviarňach a reštauráciách môže často vyzerať ako mínové pole, keď sa snažíte dodržiavať zdravý stravovací plán. S lákavými menu a pokušeniami bohatých, kalóriami nabitých jedál, ako môžete počítať kalórie a zostať na správnej ceste? Tento sprievodca vás vybaví nástrojmi a technikami, ktoré vám pomôžu vychutnať si stravovanie vonku a zároveň dodržiavať vaše nutričné ciele.

Pochopenie menu reštaurácií

Menu reštaurácií môže byť ohromujúce. Mnohé podniky neponúkajú počty kalórií, ale existujú spôsoby, ako robiť informované rozhodnutia. Začnite tým, že sa vyhnete ťažkým predjedlám, ako sú nachos alebo vyprážaný kalamár, a dávajte prednosť šalátom, polievkam alebo grilovaným jedlám, ak je to možné. Hľadajte popisy ako „grilovaný“, „pečený“ alebo „parený“, ktoré zvyčajne naznačujú zdravšie metódy varenia v porovnaní s „vyprážaným“ alebo „krémovým“.

Použite aplikáciu na počítanie kalórií

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sledovať kalórie, je použiť aplikáciu na počítanie kalórií. Populárne možnosti zahŕňajú MyFitnessPal, Lose It! a Cronometer. Mnohé z týchto aplikácií majú rozsiahle databázy potravín, vrátane tých z populárnych reťazcov. Môžete vyhľadávať konkrétne jedlá alebo dokonca použiť skener čiarových kódov na rýchle nájdenie produktov.

Odhadnite veľkosti porcií

Ak nie sú k dispozícii informácie o kalóriách, odhadovanie veľkostí porcií je praktický prístup. Tu sú niektoré rýchle vizuálne pokyny:

• Bielkoviny: Porcia kurčaťa alebo ryby by mala byť veľká približne ako vaša dlaň.
• Sacharidy: Porcia ryže alebo cestovín by mala byť zhruba veľká ako pohážená ruka.
• Tuky: Čajová lyžička masla alebo oleja je približne veľká ako váš palec.

Tento odhad vám môže dať hrubú predstavu o obsahu kalórií. Napríklad grilované kura (asi 85 gramov) môže obsahovať 140-165 kalórií, kým porcia vyprážaného kurčaťa môže mať od 300 do 500 kalórií.

Pýtajte sa otázky

Neštíťte sa opýtať svojho čašníka na metódy prípravy. Otázky, ktoré zvážte:

• Je toto jedlo grilované, pečené alebo vyprážané?
• Môžem si objednať šalát namiesto hranolčekov?
• Sú omáčky alebo dresingy na strane?

Pýtaním sa na tieto otázky môžete robiť lepšie rozhodnutia a kontrolovať svoj príjem kalórií. Navyše mnohé reštaurácie sú viac ako šťastné vyhovieť špeciálnym požiadavkám.

Sledovanie vašich jedál neskôr

Zaznamenávanie vašich jedál po stravovaní je kľúčové. Aj keď nemôžete získať presné počty kalórií, kontrolovanie podobných jedál vo vašej dôveryhodnej aplikácii môže poskytnúť približný údaj. Napríklad, ak ste mali grilovaného lososa s prílohou parenej brokolice, môžete nájsť podobné záznamy v aplikácii, ktoré ukazujú rozsah kalórií.

Príklady jedál a ich kalorický obsah

Tu je rýchle porovnanie populárnych reštauračných jedál:

Jedlo Kalórie (približne) Bielkoviny (g) Sacharidy (g) Tuky (g) Grilovaný kurací šalát 350 30 15 18 Vyprážané kuracie sendviče 800 40 50 40 Zeleninová pizza (1 plátok) 285 10 30 14 Caesar šalát (s dresingom) 600 20 15 45

Ako vidíte, podobné komponenty môžu mať úplne rôzne kalorické zaťaženie, takže vždy hľadajte zdravšiu voľbu.

Záver

Stravovanie v kaviarňach a reštauráciách nemusí poškodiť vaše nutričné plány. Byť proaktívny - využívaním aplikácií, odhadovaním porcií a kladením správnych otázok - vám môže pomôcť vychutnať si vaše jedlá, zatiaľ čo sa sústredíte na vaše ciele. Nezabudnite si po jedle zaznamenať vaše jedlá pre presné sledovanie a nezabudnite si užiť! Ak chcete jednoduchý spôsob sledovania svojho príjmu kalórií, zvážte použitie aplikácie, kde môžete nahrávať fotografie jedla na analýzu kalórií a makronutrientov. Týmto spôsobom sa môžete sústrediť na vychutnávanie svojho jedla, namiesto stresovania sa nad číslami. Šťastné stravovanie!