बिना गलती के कैलोरी कैसे गिनें: आदर्श आहार नियंत्रण के लिए सुझाव

1. भाग के आकार का अध्ययन करें

गलती जो कई लोग करते हैं, वह है भाग के आकार का गलत अनुमान लगाना। इससे बचने के लिए, रसोई के तराजू और मापने के कप का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, यदि आप दही खा रहे हैं, तो अटकलों पर निर्भर न रहें - तराजू लें और सटीक मात्रा मापें। इस तरह, आप यह जान सकेंगे कि आपके भाग में कितनी कैलोरी है।

2. अतिरिक्त सामग्री के बारे में न भूलें

खाने बनाते समय हम अक्सर विभिन्न सॉस, तेल और मसालों को जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, एक चम्मच जैतून के तेल में लगभग 120 कैलोरी होती हैं। यदि आप गिनती करते समय इन अतिरिक्त सामग्री को नज़रअंदाज़ करते हैं, तो यह आपके आहार में महत्वपूर्ण गलतियों का कारण बन सकता है।

3. कैलोरी गिनने के लिए ऐप्स का उपयोग करें

विभिन्न ऐप्स उपलब्ध हैं जो आपकी खाने-पीने की आदतों और कैलोरी को ट्रैक करने में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, MyFitnessPal और Lose It! आपको उत्पादों के बारकोड को स्कैन करने और प्रोटीन, कार्ब्स और फैट (बीजु) को ट्रैक करने की अनुमति देते हैं। यह डेटा दर्ज करने में मानव त्रुटि से बचने में मदद करता है।

4. विभिन्न पकाने के तरीकों को ध्यान में रखें

खाद्य उत्पादों को पकाने के तरीके उनकी कैलोरी को काफी हद तक बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, तला हुआ चिकन का पैर उबले हुए से कहीं अधिक कैलोरी होगा। यदि आप इसे ध्यान में नहीं रखते हैं, तो आपकी गणनाएँ वास्तविकता से काफी दूर हो सकती हैं।

5. कैलोरी की जानकारी की जांच करें

कभी-कभी पैकेज पर दी गई जानकारी अधूरी हो सकती है या आपको भ्रमित कर सकती है। सुनिश्चित करें कि आपकी गिनती सटीक है, इसके लिए विश्वसनीय स्रोतों से औसत आंकड़े की जांच करें। उदाहरण के लिए, आलू की कैलोरी की जानकारी विभिन्न किस्मों और पकाने के तरीकों के अनुसार भिन्न हो सकती है।

6. पैकेजिंग पर ध्यान दें

लेबल देखते समय हमेशा भाग के आकार और पैकेज में सर्विंग्स की संख्या पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, यदि चिप्स का पैकेट 2 सर्विंग्स में 150 कैलोरी देता है, और आपने पूरा पैकेट खा लिया, तो आप पहले नज़र में जैसे प्रतीत होता है, उससे 150 नहीं बल्कि 300 कैलोरी ले चुके हैं।

7. तरल पदार्थों के बारे में न भूलें

तरल पदार्थों में भी कैलोरी होती हैं। शर्करा युक्त शीतल पेय, जूस और शराब आपकी डाइट पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं यदि आप उन्हें ध्यान में नहीं रखते। उदाहरण के लिए, 1 गिलास बिना शराब का कॉकटेल लगभग 200 कैलोरी होता है। हर चीज़ को लिखने की कोशिश करें जो आपके मुंह में जाती है!