ការបកស្រាយស្លាកអាហារ៖ មគ្គុទេសក៍សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីជ្រើសរើសអាហារដើម្បីសុខភាពល្អប្រសើរ

ស្លាកអាហារអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនៅការមើលលើគេបើគេមើលមួយពេលប៉ុន្តែការយល់ដឹងពីរបៀបបំភ្ជាប់ពួកវាគឺជាគន្លងចម្បងក្នុងការធ្វើជុំនិងចំណូលអាហារដែលមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រង។ ដោយយល់ពីអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំមួយៗមានន័យ អ្នកអាចកាន់កាប់អាហារបស់អ្នកនិងដឹកនាំឱ្យមានសុខភាពល្អប្រសើរ។ មកចែករំលែកអំពីធាតុមូលដ្ឋាននៃស្លាកអាហារ និងរបៀបប្រើប្រាស់ពួកវាដើម្បីអោយប្រយោជន៍ទៅអ្នក។

១. ទំហំការទទួល

ចាប់ផ្តើមដោយទំហំការទទួលនៅចំណោមខាងលើនៃស្លាក។ ព័ត៌មាននេះកំណត់ពីប៉ុន្មានកាឡូរី និងសារធាតុទាំងអស់ដែលអ្នកទទួលបានក្នុងមួយការទទួលរបស់ផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកឃើញទំហំការទទួលត្រូវបានបញ្ជាក់ឲ្យមើលឲ្យច្បាស់ថា ១ ចុងពីរ និងអ្នកបរិភោគ ២ ចុងពីរ អ្នកត្រូវតែធ្វើកម្រិតគ្រប់អត្រាសម្រាប់កាឡូរី ជាតិខ្លាញ់ និងកាបូហាយដ្រាត។ កុំភ្លេចថា ទំហំការទទួលមិនមានស្ដង់ដារនៅលើផលិតផលទាំងអស់ឡើយ ដូចនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការបៀបប្រៀបធៀបទាំងអស់នៅពេលអ្នកកំពុងស្វែងរក។

២. កាឡូរី

បន្ទាប់មកពិនិត្យកាឡូរីក្នុងមួយការទទួល។ ចំនួននេះប្រាប់អ្នកអំពីគីឡូជាតិនឹងទទួលបានពីមួយចំណីអាហារ។ ប្រសិនបើគោលបំណងរបស់អ្នកគឺការកាត់ទម្ងន់ ការប្រើប្រាស់ជម្រើសដែលមានកាឡូរីទាបជាធម្មតាជាដំណោះស្រាយល្អ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចគិតគ្នានូវប្រភេទសារធាតុ។ ភាគហ៊ុននៃ ២០០ កាឡូរីគឺខុសគ្នាច្រើនពីមួយចំណី ២៥០ កាឡូរី។

៣. ការប្លង់ផ្កាយ៖ ជាតិខ្លាញ់ កាបូហាយដ្រាត និងព្រូតេអ៊ីន

សារធាតុប៉ាន់អត្រាទាំងនេះ ម្ចាស់ប្រាក់កូដ BJU (ជាតិខ្លាញ់ ព្រូតេអ៊ីន និងកាបូហាយដ្រាត) គឺជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក:

• ជាតិខ្លាញ់: ពិនិត្យសារធាតុធំជាតិខ្លាញ់ និងការបំបែកនៃប្រភេទ រួមមានជាតិខ្លាញ់ដែលឆៅ និងឆូត្ដ ពីព្រោះការបរិភោគយ៉ាងមាំមួនអាចនាំឲ្យមានបញ្ហាសុខភាព។
• កាបូហាយដ្រាត: សូមស្វែងរកកាបូហាយដ្រាតទាំងមូលនិងភាពម៉ាស និងស្ករ។ ស្រាប់ណាសុំអត្រាថាវាដោយកែការសុខភាពចេញពីរាងកាយកាន់តែប្រសើរនៅពេលវាមានភាពម៉ាសខ្ពស់។
• ព្រូតេអ៊ីន: ប្រាក់កូដដើម្បីជួយស្វែងរកសុខភាពនិងអភិវឌ្ឍន៍ និងទីតាំងមិនអំពីកំណត់ឡើយ។

៤. វីតាមីន និងធាតុរាងដែក

នៅជិតផ្នែកក្រោមនៃស្លាក អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីនៃវីតាមីន និងធាតុរាងដែក រ៉ាស៩ដាត់ដដែលនៅជុំវិញមើល។ សូមមើលវីតាមីន D ខាលស្យាំ អាលុយមីញ៉ូរថ៌នាសុបិនកូ។

៥. តុល្យភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ (%DV)

%dv ៖ %DV ប្រៀបធៀបថាការទទួលសារធាតុនិងបានជួយអាហារ។ %dv និងកម្ចី ២០% ឬបានចាប់នឹកយ៉ាងនៅនៅ ៥%។

សន្និដ្ឋាន

ការអានស្លាកអាហារមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកមានចិត្តថ្លាក់ ដូចនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការធ្វើជម្រើសដែលផ្គូផ្គងជាមួយនឹងគោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ចាប់ផ្តើមដោយចូលរួមដើម្បីទៅលើទំហំនានានិងយល់ដឹងអំពីម៉ាកដែលអាចបង្កើតជាទមន់នៃអាហាររបស់អ្នក។ ការអ៊ាននេះ នឹងធ្វើឱ្យការអានស្លាកទាំងនេះក្លាយជាអ្នកភូមិ ហើយអាចជួយអ្នកក្នុងសម្រង់នៃការទទួលអាហារ។

តើអ្នកបានរៀនអំពីការគ្រប់គ្រងនៅជាមួយអាហារ​វិញទេ? ទាញយកកម្មវិធីរបស់យើងផ្ទោតអាហារ និងបង្ហាញរូបថត និងឱ្យអេខឹមទាយ។