ચીઝમાં કેટલાં કેલરી હોય છે? ચીઝ પ્રેમીઓ માટે પ્રેક્ટિકલ માર્ગદર્શિકા

ચીઝમાં કેલરીઝ સ્વાદ કરતાં વધુ પ્રકાર પર આધારિત હોય છે

જો તમને ચીઝ ગમે છે, તો સૌથી પહેલું જાણવું જરૂરી છે કે ચીઝમાં કેલરીઝ એક પ્રકારથી બીજા પ્રકારમાં ઘણો ફરક ધરાવી શકે છે. ક્રીમી સોફ્ટ ચીઝ, કઠણ એજ્ડ ચીઝ, અને હલકી ફ્રેશ ચીઝ થાળીમાં દેખાવમાં સમાન લાગી શકે છે, પરંતુ તેમની કેલરી ગણતરી બહુ અલગ હોઈ શકે છે. એટલે જ “ચીઝ” લેબલ કરતાં સર્વિંગ સાઇઝ, ભેજનું પ્રમાણ અને ફેટ લેવલને ધ્યાનમાં લેવું વધુ ઉપયોગી છે.

સામાન્ય રીતે, જેમાં પાણી વધુ હોય તેવી ચીઝ પ્રતિ ઔંસ ઓછી કેલરી ધરાવે છે, જ્યારે ઓછી ભેજવાળી અને એજ્ડ ચીઝ વધુ કેલરી-ઘન હોય છે. આ કારણે જ પરમેસનની થોડીક છાંટ પણ મોઝારેલાના મોટા ટુકડા જેટલી કેલરી લાવી શકે છે. જો તમે વજન ઘટાડવા અથવા ફિટનેસ માટે ખોરાક ટ્રેક કરો છો, તો આ ફરક તમારી ધારણા કરતાં વધુ મહત્વનો બને છે. પોર્ટશન ટ્રેકિંગ વિશે વધુ જાણવા માટે અમારી calorie counting guide અને high-protein foods list પણ જુઓ.

સામાન્ય ચીઝ પ્રમાણે કેલરીઝનો વિભાજન

નીચે સામાન્ય ચીઝ માટે પ્રેક્ટિકલ કેલરી ઝલક આપવામાં આવી છે. સામાન્ય રીતે 1 ઔંસના સર્વિંગના આધારે આ આંકડા આપવામાં આવ્યા છે, જો અલગથી જણાવ્યું ન હોય. રોજિંદી પ્લાનિંગ અને મીલ લોગિંગ માટે આ આંકડા પૂરતા નજીક છે, જોકે બ્રાન્ડ અને ફેટ લેવલ મુજબ થોડો ફેરફાર થઈ શકે છે:

• ચેડર: લગભગ 115 કેલરી, 7 ગ્રામ પ્રોટીન, 9 ગ્રામ ફેટ
• મોઝારેલા: લગભગ 85 કેલરી, 6 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ ફેટ
• સ્વિસ: લગભગ 110 કેલરી, 8 ગ્રામ પ્રોટીન, 8 ગ્રામ ફેટ
• ફેટા: લગભગ 75 કેલરી, 4 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ ફેટ
• પરમેસન: લગભગ 110 કેલરી, 10 ગ્રામ પ્રોટીન, 7 ગ્રામ ફેટ
• ગોટ ચીઝ: લગભગ 100 કેલરી, 5 ગ્રામ પ્રોટીન, 8 ગ્રામ ફેટ
• ક્રીમ ચીઝ: લગભગ 100 કેલરી, 2 ગ્રામ પ્રોટીન, 10 ગ્રામ ફેટ
• કોટેજ ચીઝ, લો-ફેટ, 1/2 કપ: લગભગ 90 કેલરી, 12 ગ્રામ પ્રોટીન, 2 ગ્રામ ફેટ

આ ટેબલ બતાવે છે કે ચીઝ ક્યારેક સ્માર્ટ પ્રોટીન ઉમેરો બની શકે છે અને ક્યારેક છુપાયેલ કેલરી સોર્સ પણ. પરમેસન પાસ્તા પર ઓછું લાગે છે, પરંતુ માત્ર 2 ટેબલસ્પૂનથી લગભગ 40થી 45 કેલરી ઉમેરાઈ શકે છે. બીજી તરફ, 1 ઔંસ મોઝારેલા તમને ઓછા કેલરીમાં સારું પિઘળતું ટેક્સચર આપે છે, એટલે સેન્ડવિચ, ઑમ્લેટ અને હોમમેડ પિઝા માટે તે ઉપયોગી વિકલ્પ બને છે.

વજન ઘટાડા માટે કઈ ચીઝ વધુ યોગ્ય છે?

જો તમારું લક્ષ્ય ફેટ લોસ છે, તો શ્રેષ્ઠ ચીઝ એ છે જે ઓછી કેલરીમાં વધુ સંતોષ આપે. ઘણીવાર તેનો અર્થ એ થાય છે કે તીવ્ર સ્વાદવાળી ચીઝને ઓછી માત્રામાં લેવી અથવા ઓછી કેલરી, વધારે પ્રોટીનવાળી ચીઝ પસંદ કરવી. કોટેજ ચીઝ, પાર્ટ-સ્કિમ મોઝારેલા અને ફ્રેશ ગોટ ચીઝ ખાસ ઉપયોગી હોઈ શકે છે, કારણ કે તે ટેક્સચર અને સ્વાદ આપે છે પણ કેલરીઝ બહુ ઊંચી નથી કરતી.

સાદી સરખામણી આને વધુ સ્પષ્ટ બનાવે છે. જો તમે સેન્ડવિચમાં 2 ઔંસ ચેડર વાપરો, તો લગભગ 230 કેલરી ગણાય. તેના બદલે 2 ઔંસ પાર્ટ-સ્કિમ મોઝારેલા લો, તો લગભગ 60 કેલરી સુધી બચત થઈ શકે છે અને છતાં સારી ચીઝી લેયર મળી રહે છે. એક સપ્તાહમાં આવા સ્વેપ્સ મહત્વના બની શકે છે: રોજ 60 કેલરી બચાવવાથી અઠવાડિયામાં લગભગ 420 કેલરી બચી શકે. જો તમને ફૂડ સ્વેપ્સમાં રસ હોય, તો low-calorie snacks અને meal prep ideas પણ જુઓ.

સર્વિંગ સાઇઝનું મહત્વ ઘણું વધારે છે

ચીઝને વધુ ખાઈ જવી સરળ છે, કારણ કે તેના પોર્ટશન નાનાં હોય છે અને સ્વાદ ખૂબ મજબૂત હોય છે. થોડીક “મુઠ્ઠીભર” કટકા ચીઝ ઝડપથી 1/3 કપ કે તેથી વધુ થઈ શકે છે, જે ચીઝના પ્રકાર મુજબ લગભગ 120થી 150 કેલરી જેટલું થઈ શકે છે. જો તમે માપ્યા વગર ખાશો, તો ચીઝની કેલરીઝને તમે મોટા અંતરથી ઓછું આંકી શકો છો.

ટ્રેકિંગ સરળ બનાવવા માટે કેટલાક વાસ્તવિક સર્વિંગ ઉદાહરણો:

• બર્ગર પર ચેડરનો 1 સ્લાઈસ: લગભગ 70થી 80 કેલરી
• 1 સ્ટ્રિંગ ચીઝ સ્ટિક: લગભગ 70થી 80 કેલરી
• 1/4 કપ શેડેડ મોઝારેલા: લગભગ 80 કેલરી
• 2 ટેબલસ્પૂન ક્રમ્બલ્ડ ફેટા: લગભગ 50 કેલરી
• 1 ટેબલસ્પૂન ગ્રેટેડ પરમેસન: લગભગ 20 કેલરી
• 2 ટેબલસ્પૂન ક્રીમ ચીઝ: લગભગ 100 કેલરી

જો તમે કેલરી ડેફિસિટમાં રહીને પણ વંચિત જેવી લાગણી ટાળવા માંગો છો, તો ચીઝને મુખ્ય વસ્તુ નહીં પરંતુ સીઝનિંગ તરીકે વાપરો. ઓછી માત્રામાં ચીઝ ઇંડા, સલાડ, રોસ્ટેડ શાકભાજી અને રેપ્સમાં સ્વાદ વધારી શકે છે, છતાં ભોજન નિયંત્રણમાં રહે છે. ખાસ કરીને જ્યારે તમે કેલરી ટ્રેકિંગ સાથે મસલ-બિલ્ડિંગ મીલ્સ સંતુલિત કરો છો ત્યારે આ રીત ખૂબ કામ કરે છે, કારણ કે ચીઝ સારું પ્રોટીન અને ફેટ આપે છે પણ બહુ મોટા ભાગની જરૂર નથી પડતી.

પ્રોટીન, સંતોષ અથવા ઓછી કેલરી માટે શ્રેષ્ઠ ચીઝ પસંદગી

વિવિધ ચીઝ અલગ લક્ષ્યો માટે વધારે યોગ્ય રહે છે. જો તમને વધુ પ્રોટીન જોઈએ, તો પરમેસન, સ્વિસ અને કોટેજ ચીઝ સારા વિકલ્પ છે. જો ઓછી કેલરીમાં મોટું પોર્ટશન જોઈએ, તો પાર્ટ-સ્કિમ મોઝારેલા અને રિડ્યુસ્ડ-ફેટ ચીઝ મદદરૂપ બની શકે છે. જો તમારો મુખ્ય હેતુ ઓછી માત્રામાં તીવ્ર સ્વાદ મેળવવાનો હોય, તો એજ્ડ ચીઝ જેમ કે શાર્પ ચેડર અથવા પરમેસન તમને ઝડપી સંતોષ આપી શકે છે.

તમારા ભોજનમાં ચીઝની ભૂમિકા શું છે તે વિચારો. સલાડમાં થોડું સોલ્ટી ફેટા પૂરતું હોઈ શકે છે આખી બાઉલને વધુ માણવાલાયક બનાવવા માટે. બ્રેકફાસ્ટ રેપમાં સ્વિસનો એક સ્લાઈસ સમૃદ્ધિ ઉમેરે છે પણ આખું વાનગી દબાવી નાંખતું નથી. બપોરના નાસ્તામાં ફળ સાથે કોટેજ ચીઝ, માત્ર ચીઝ આધારિત સ્નેક કરતાં વધુ ભરપૂર પ્રોટીન બૂસ્ટ આપે છે. સૌથી સમજદારીભર્યો વિકલ્પ તે છે જે ફક્ત કેલરી ઉમેરવાની બદલે તમારા કુલ ભોજનને ટેકો આપે.

વાસ્તવિક ભોજનના ઉદાહરણો અને કેલરી ગણિત

ચાલો ચીઝની કેલરીઝને વાસ્તવિક ભોજનમાં સમજી લઈએ. કલ્પના કરો કે ટર્કી સેન્ડવિચમાં બે સ્લાઈસ સંપૂર્ણ ઘઉંની બ્રેડ, 4 ઔંસ ટર્કી, લેટ્યુસ, ટમેટું, મસ્ટર્ડ અને 1 સ્લાઈસ ચેડર છે. આ ચીઝનો એક સ્લાઈસ લગભગ 70થી 80 કેલરી ઉમેરે છે. જો તમે ચેડર બદલે રિડ્યુસ્ડ-ફેટ મોઝારેલા લો, તો 20થી 30 કેલરી બચી શકે છે, પરંતુ વધુ મોટો લાભ ઓછું સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને થોડું હળવું ભોજન હોઈ શકે છે.

હવે પાસ્તા ફિનિશિંગના બે ઉદાહરણ જુઓ. એક બાઉલમાં 1/4 કપ પરમેસન છે, જે લગભગ 80થી 90 કેલરી ઉમેરે છે. બીજા બાઉલમાં 2 ટેબલસ્પૂન પરમેસન સાથે વધુ હર્બ્સ અને લેમન જ્યુસ છે, જેથી તે લગભગ 40થી 50 કેલરી સુધી રહે છે. બીજો બાઉલ પણ ચીઝી અને સંતોષકારક છે, પણ કેલરી અસર ઓછી છે. આવી નાની બદલાવ તેટલી જ ઉપયોગી છે જ્યારે તમારું લક્ષ્ય ચીઝનો આનંદ લેતા રોજિંદી ઇન્ટેકને વાસ્તવિક રાખવાનું હોય.

કેલરીઝનો ટ્રેક ગુમાવ્યા વગર ચીઝ કેવી રીતે માણવી

ચીઝ માટે શ્રેષ્ઠ રીત તેને ટાળવી નથી; પોર્ટશન વિશે જાગૃત રહેવી છે. પહેલાંથી ભાગ પાડેલા સ્લાઈસ રાખો, શક્ય હોય ત્યાં કિચન સ્કેલ વાપરો, અને સુવિધા મદદ કરે તો સિંગલ-સર્વ સ્ટિક્સ અથવા નાના કપ્સ ખરીદો. જો તમે ચીઝ જાતે કાપો અથવા શેડ કરો, તો તમે ખરેખર કેટલી માત્રા વાપરી રહ્યા છો તેનું વધુ સારું અનુમાન મેળવી શકો છો.

થોડાં સરળ અભ્યાસો મોટો ફેર પાડે છે:

• તીવ્ર સ્વાદવાળી ચીઝ ઓછી માત્રામાં પસંદ કરો
• ચીઝને શાકભાજી, ફળ અથવા સંપૂર્ણ અનાજ જેવા હાઈ-ફાઈબર ખોરાક સાથે ખાવો
• ચીઝનો ઉપયોગ સ્વાદ વધારવા માટે કરો, એકમાત્ર સંતોષના સ્ત્રોત તરીકે નહીં
• રેસ્ટોરન્ટના ભોજન વધુ ધ્યાનથી ટ્રેક કરો, કારણ કે ત્યાં ચીઝના પોર્ટશન અપેક્ષાથી મોટા હોઈ શકે છે
• સમૃદ્ધ ચીઝને લીન પ્રોટીન અને હળવા સાઇડ્સ સાથે સંતુલિત કરો

જો તમે મનપસંદ ખોરાક ખાઈને પણ પોષણ સુધારવા માંગો છો, તો ચીઝ ચોક્કસપણે તમારી ડાયટમાં રહી શકે છે. મુખ્ય બાબત છે ચીઝને ભોજન સાથે મેળ ખવડાવવો, સર્વિંગ સાઇઝને લક્ષ્ય સાથે ગોઠવવો અને સ્વાદને પોર્ટશન સાથે સંતુલિત રાખવો. આ જ સૌથી સરળ રીત છે કે જેમાં તમે દરેક થાળીને સમાધાનમાં ફેરવ્યા વગર કેલરી કાબૂમાં રાખી શકો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

ચીઝ અને તેની કેલરીઝ વિશે લોકો સામાન્ય રીતે કેટલાક પ્રશ્નો પૂછે છે. નીચેના જવાબો તમને ઝડપી માર્ગદર્શન આપશે.

What cheese has the lowest calories?

Among common cheeses, part-skim mozzarella, feta, and cottage cheese are often lower in calories per serving than cheddar, cream cheese, or many aged cheeses.

Is cheese good for weight loss?

Cheese can fit into weight loss if portions are controlled. It provides protein and satisfaction, but calorie-dense cheeses should be measured carefully.

How many calories are in 1 slice of cheese?

A typical slice of cheddar or Swiss has about 70 to 80 calories, though thin slices and reduced-fat versions may be lower.

Is shredded cheese higher in calories than sliced cheese?

Not by itself, but shredded cheese is easier to overpour. A loose 1/4 cup may contain more calories than you think if it’s not measured.

Frequently Asked Questions

કઈ ચીઝમાં સૌથી ઓછી કેલરી હોય છે?

સામાન્ય ચીઝમાં પાર્ટ-સ્કિમ મોઝારેલા, ફેટા અને કોટેજ ચીઝ ઘણીવાર ચેડર, ક્રીમ ચીઝ અથવા અનેક એજ્ડ ચીઝ કરતાં પ્રતિ સર્વિંગ ઓછી કેલરી ધરાવે છે.

વજન ઘટાડા માટે ચીઝ સારી છે?

જો પોર્ટશન નિયંત્રિત રાખવામાં આવે તો ચીઝ વજન ઘટાડાની ડાયટમાં ફીટ થઈ શકે છે. તે પ્રોટીન અને સંતોષ આપે છે, પરંતુ વધુ કેલરીવાળી ચીઝનું માપ ધ્યાનથી કરવું જોઈએ.

ચીઝના 1 સ્લાઈસમાં કેટલાં કેલરી હોય છે?

ચેડર અથવા સ્વિસનો સામાન્ય એક સ્લાઈસ લગભગ 70થી 80 કેલરી ધરાવે છે, જોકે પાતળા સ્લાઈસ અને રિડ્યુસ્ડ-ફેટ વર્ઝન ઓછા હોઈ શકે છે.

શેડેડ ચીઝમાં સ્લાઈસ્ડ ચીઝ કરતાં વધુ કેલરી હોય છે?

પોતે નહિ, પરંતુ શેડેડ ચીઝ વધુ પ્રમાણમાં વપરાઈ જવાની શક્યતા રહે છે. જો માપ ન લેવાય તો ઢીલા 1/4 કપમાં તમે ધારતાં કરતાં વધુ કેલરી હોઈ શકે છે.

ચીઝ અને બીજા દરેક ભોજનની કેલરીઝ સેકન્ડોમાં ટ્રેક કરવી છે? Cal AI સાથે તમે ખોરાકનો ફોટો લઈ શકો છો, તરત કેલરી અંદાજ મેળવી શકો છો, પ્રોટીન, કાર્બ્સ અને ફેટ જોઈ શકો છો, AI વડે ભોજન વિશ્લેષણ કરી શકો છો અને તમારા ન્યુટ્રિશન લક્ષ્યો વધુ સરળતાથી ટ્રેક કરી શકો છો.