Колку калории има во сирењето? Практичен водич за љубителите на сирење

Калориите во сирењето повеќе зависат од видот отколку од вкусот

Ако сакате сирење, првата работа што треба да ја знаете е дека калориите во сирењето можат многу да се разликуваат од еден вид до друг. Кремастото меко сирење, тврдото одлежано сирење и лесното свежо сирење може да изгледаат слично на чинија, но нивната калориска вредност може да биде многу различна. Затоа е корисно да размислувате во однос на големина на порција, содржина на вода и ниво на масти, наместо само под ознаката „сирење“.

Како правило, сирењата со повеќе вода имаат помалку калории по унца, додека посувите, одлежани сирења се покалорични. Токму затоа малку пармезан може да има сличен калориски ефект како многу поголемо парче моцарела. Ако следите исхрана за слабеење или фитнес, оваа разлика е поважна отколку што повеќето луѓе мислат. За поширок преглед на следење порции, погледнете го нашиот водич за броење калории и листата на храна богата со протеини.

Разбивка на калориите во сирење по вообичаен вид

Еве практичен преглед на калориите кај чести видови сирење, со типична порција од 1 унца, освен каде што е наведено поинаку. Овие вредности се доволно блиски за секојдневно планирање и внесување во дневник, иако брендот и процентот на масти може малку да ги променат бројките:

• Чедар: околу 115 калории, 7 г протеини, 9 г масти
• Моцарела: околу 85 калории, 6 г протеини, 6 г масти
• Швајцарско сирење: околу 110 калории, 8 г протеини, 8 г масти
• Фета: околу 75 калории, 4 г протеини, 6 г масти
• Пармезан: околу 110 калории, 10 г протеини, 7 г масти
• Козјо сирење: околу 100 калории, 5 г протеини, 8 г масти
• Крем сирење: околу 100 калории, 2 г протеини, 10 г масти
• Урда, нискомасна, 1/2 чаша: околу 90 калории, 12 г протеини, 2 г масти

Оваа табела покажува зошто сирењето може да биде паметен додаток за протеини или скриен извор на калории. Пармезанот изгледа малку врз паста, но само 2 лажици можат да додадат околу 40 до 45 калории. Од друга страна, 1 унца моцарела дава задоволителен топлив ефект со помалку калории од многу тврди сирења, што ја прави корисен избор за сендвичи, омлети и домашна пица.

Кои сирења најдобро се вклопуваат во цели за слабеење?

Ако вашата цел е губење маснотии, најдоброто сирење е обично она што ви дава најмногу задоволство за најмалку калории. Тоа често значи избор на сирења со силен вкус и користење помали количества, или бирање понискокалорични, побогати со протеини опции. Урда, моцарела со намалена масленост и свежо козјо сирење можат да бидат особено корисни затоа што нудат текстура и вкус без да ги зголемат премногу калориите.

Едноставна споредба го прави ова појасно. Ако користите 2 унци чедар на сендвич, тоа се околу 230 калории. Ако го замените со 2 унци моцарела со намалена масленост, може да заштедите околу 60 калории, а сепак да добиете солиден слој сирење. Во текот на една недела, таква промена може да значи многу: заштеда од 60 калории дневно е околу 420 калории неделно, што се собира кога е комбинирано со редовно вежбање и балансирани оброци. Ако ве интересираат замени во исхраната, погледнете и нискокалорични ужини и идеи за подготовка на оброци.

Големината на порцијата е поважна отколку што мислат повеќето луѓе

Сирењето е лесно за прејадување затоа што порциите се мали, а вкусот е силен. „Мала рака“ рендано сирење може брзо да стане 1/3 чаша или повеќе, што може да значи околу 120 до 150 калории, зависно од видот. Ако не мерите, лесно е да ги потцените калориите во сирењето за голема разлика.

Еве неколку реални примери на порции за полесно следење:

• 1 парче чедар на плескавица: околу 70 до 80 калории
• 1 стапче „string cheese“: околу 70 до 80 калории
• 1/4 чаша рендана моцарела: околу 80 калории
• 2 лажици издробена фета: околу 50 калории
• 1 лажица рендан пармезан: околу 20 калории
• 2 лажици крем сирење: околу 100 калории

Ако сакате да останете во калориски дефицит без чувство на лишување, користете сирење како зачинување наместо како главна ѕвезда на оброкот. Мала количина може да го подобри вкусот во јајца, салати, печен зеленчук и обвивки, а притоа да го задржи оброкот под контрола. Тој пристап особено добро функционира за луѓе што ги балансираат броењето калории со оброци за градење мускули, бидејќи сирењето може да придонесе со корисни протеини и масти без огромни порции.

Најдобар избор на сирење според целта: протеин, ситост или помалку калории

Различни сирења се добри за различни цели. Ако сакате повеќе протеини, пармезанот, швајцарското сирење и урдата се силни опции. Ако сакате помалку калории за поголеми порции, моцарела со намалена масленост и сирења со намалена масленост често се добар избор. Ако приоритет ви е интензивен вкус со помала количина, одлежаните сирења како остар чедар или пармезан можат побрзо да ве заситат.

Размислете каква улога има сирењето во вашиот оброк. Во салата, малку солена фета може да биде доволна за целата чинија да стане повкусна. Во појадочна обвивка, парче швајцарско сирење може да додаде богатство без да го „задуши“ јадењето. За попладневна ужина, урда со овошје дава повполн протеински поттик отколку ужина само со сирење. Најпаметниот избор обично е оној што го поддржува целиот оброк, а не само додава калории по навика.

Реални примери од оброци и калориска математика

Да ги ставиме калориите во сирењето во реален контекст. Замислете сендвич со мисирка: две парчиња интегрален леб, 4 унци мисиркино месо, зелена салата, домат, сенф и 1 парче чедар. Тоа парче сирење додава околу 70 до 80 калории. Ако го замените чедарот со моцарела со намалена масленост, можеби ќе заштедите околу 20 до 30 калории, но поголемата придобивка може да биде помалку заситени масти и малку полесен оброк.

Сега споредете две завршни верзии на паста. Еден сад добива 1/4 чаша пармезан, што може да додаде околу 80 до 90 калории. Друг добива 2 лажици пармезан плус повеќе билки и сок од лимон, па се движи поблиску до 40 до 50 калории. Вториот сад сè уште е вкусен и „сиренест“, но со помал калориски ефект. Вакви мали промени се идеални кога сакате да уживате во сирење, а сепак да го одржите дневниот внес реален.

Како да уживате во сирење без да изгубите контрола над калориите

Најдобрата стратегија со сирење не е избегнување, туку свесност за порциите. Поделете ги порциите однапред, користете кујнска вага кога е можно и купувајте поединечно пакувани стапчиња или мали пакувања ако удобноста ви помага да бидете доследни. Ако рендате сопствено сирење, ќе имате и попрецизна слика за тоа колку навистина користите.

Неколку едноставни навики прават голема разлика:

• Избирајте посилни сирења во помали количини
• Комбинирајте сирење со храна богата со влакна, како зеленчук, овошје или интегрални житарки
• Користете сирење за вкус, а не како единствен извор на задоволство
• Внимателно следете оброци во ресторани, бидејќи порциите често се поголеми од очекуваното
• Балансирајте побогати сирења со немасни протеини и полесни прилози

Ако сакате да ја подобрите исхраната, а сепак да јадете храна што ја сакате, сирењето дефинитивно може да има место. Клучот е да го спарите сирењето со оброкот, порцијата со целта и вкусот со количината. Тоа е најлесниот начин да ги држите калориите под контрола без секоја чинија да изгледа како компромис.

Frequently Asked Questions

Кое сирење има најмалку калории?

Меѓу вообичаените сирења, моцарела со намалена масленост, фета и урда често имаат помалку калории по порција од чедар, крем сирење или многу одлежани сирења.

Дали сирењето е добро за слабеење?

Сирењето може да се вклопи во слабеење ако порциите се контролирани. Обезбедува протеини и ситост, но сирењата со поголема калориска густина треба внимателно да се мерат.

Колку калории има во 1 парче сирење?

Типично парче чедар или швајцарско сирење има околу 70 до 80 калории, иако тенки парчиња и верзии со намалена масленост може да имаат помалку.

Дали ренданото сирење има повеќе калории од исеченото сирење?

Не само по себе, но ренданото сирење е полесно да се прелее. Полна 1/4 чаша може да содржи повеќе калории отколку што мислите ако не е измерена.

Сакате да ги следите калориите во сирењето и во секој друг оброк за неколку секунди? Со Cal AI можете да фотографирате храна, веднаш да процените калории, да ги видите протеините, јаглехидратите и мастите, да анализирате оброци со вештачка интелигенција и полесно да ги следите вашите нутритивни цели.