Как да броим калории в кафенета и ресторанти: Вашето окончателно ръководство

Храненето навън в кафенета и ресторанти може да се почувства като минно поле, когато се опитвате да спазвате здравословен хранителен план. С привлекателни менюта и изкушението на богати, калорични ястия, как можете да броите калориите и да останете на път? Това ръководство ще ви снабди с инструментите и техниките, които ще ви помогнат да се насладите на храненето навън, като същевременно спазвате вашите хранителни цели.

Разбиране на ресторантските менюта

Ресторантските менюта могат да бъдат преобладаващи. Много заведения не предлагат калории, но има начини да направите информиран избор. Започнете, като избягвате тежките предястия като начос или пържени калмари и изберете салати, супи или гриловани ястия, където е възможно. Търсете опции като "гриловано", "печено" или "задушено", които обикновено показват по-здравословни методи на готвене в сравнение с "пържено" или "кремообразно."

Използвайте приложение за броене на калории

Един от най-лесните начини за следене на калориите е да използвате приложение за броене на калории. Популярни опции включват MyFitnessPal, Lose It! и Cronometer. Много от тези приложения разполагат с обширни бази данни от храни, включително от известни вериги ресторанти. Можете да търсите конкретни ястия или дори да използвате скенер за баркод, за да намерите продукти бързо.

Оценете размерите на порциите

Ако информацията за калориите не е налична, оценяването на размерите на порциите е практичен подход. Ето няколко бързи визуални насоки:

• Протеин: Порцията на пиле или риба трябва да бъде приблизително размер на дланта ви.
• Въглехидрати: Порция ориз или паста трябва да бъде около размера на хлепчето на ръката.
• Мазнини: Чаена лъжичка масло или олио е приблизително размера на палеца ви.

Тази оценка може да ви даде груба представа за съдържанието на калории. Например, грилована пилешка гърда (около 85 грама) може да съдържа 140-165 калории, докато порция пържено пиле може да бъде между 300 и 500 калории.

Задавайте въпроси

Не се колебайте да питате сервитьора си за методите на приготвяне. Въпроси, които да обмислите:

• Това ястие ли е гриловано, печено или пържено?
• Мога ли да заменя пържено картофче с гарнитура от салата?
• Има ли сосове или дресинги отстрани?

Като задавате тези въпроси, можете да направите по-добри избори и да контролирате приема на калории. Освен това много ресторанти са повече от щастливи да отговорят на специални заявки.

Записвайте храненията след това

Записването на храненията след хранене е критично. Даже ако не можете да получите точни калории, проверяването на подобни ястия в довереното ви приложение може да ви предостави ориентировъчна стойност. Например, ако сте имали грилована сьомга с гарнитура от задушен броколи, може да намерите подобни записи в приложението, които показват диапазона на калориите.

Примери за ястия и тяхното калорично съдържание

Ето бързо сравнение на популярни ресторантски ястия:

Ястие Калории (прибл.) Протеини (г) Въглехидрати (г) Мазнини (г) Грилована пилешка салата 350 30 15 18 Сандвич с пържено пиле 800 40 50 40 Вегетарианска пица (1 парче) 285 10 30 14 Цезар салата (с дресинг) 600 20 15 45

Както виждате, подобни компоненти могат да имат изключително различно калорийно натоварване, така че винаги потърсете по-здравословната опция.

Заключение

Храненето в кафенета и ресторанти не трябва да разваля вашите хранителни планове. Като бъдете проактивни—използвайте приложения, оценявайте порциите и задавайте правилните въпроси—можете да се насладите на храненията си, като същевременно следите целите си. Не забравяйте да записвате храненията си след това за точно проследяване и не забравяйте да се насладите на себе си! Ако искате лесен начин да наблюдавате приема на калории, помислете за използване на приложение, където можете да качвате снимки на храни за анализ на калории и макронутриенти. По този начин можете да се фокусирате върху наслаждаването на храната, а не върху стреса от числата. Приятно похапване!